Etude phytochimique du péricarpe du fruit de mangoustan (Garcinia Mangostana) en vue de la production massive d’alevins monosexes males de tilapia Oreochromis Niloticus.

Abstract

Originaire d’Asie, le mangoustan (Garcinia mangostana) est utilisé en médecine traditionnelle et moderne depuis plusieurs années. Notre étude a été menée en effectuant une étude phytochimique du péricarpe du mangoustan. Le test phytochimique qualitatif a montré une présence des polyphénols, des flavonoïdes, des coumarines, des quinones, des anthocyanes, des tanins, des anthraquinones et des xanthones. Les extraits réalisés avec l’acétate d’éthyle, l’éthanol, l’acétone, le méthanol ont pu montrer la présence de la majorité des composés recherchés, sauf l’extrait au dichlorométhane. Le rendement d’extraction dans l’acétate d’éthyle, l’acétone, l’éthanol, le méthanol, et le dichlorométhane donne respectivement 37,2%, 23%, 12,4%, 11%, 2,8%. Aussi l'acétate d’éthyle serait un solvant idéal d’extraction brut des phytocomposés contenu de son rendement d’extraction. De plus, la grande partie de la masse du fruit se trouve concentrée dans le péricarpe avec une proportion de 4/5 du fruit total. L’analyse biochimie du péricarpe du fruit de mangoustan a montré un taux d’humidité et de matière sèche de 61,17% et 38,3% respectivement.