Etude de l’activité antioxydante des huiles essentielles des graines de Xylopia aethiopica (Annonaceae).

Abstract

Les huiles essentielles possèdent en général d’importantes activités antioxydantes et peuvent se substituer avec succès, dans la lutte contre le stress oxydant, aux antioxydants synthétiques qui présentent souvent des effets secondaires néfastes. Dans cette étude, nous avons donc effectué l’analyse chimique et évalué l’activité antioxydante des huiles essentielles des graines de Xylopia aethiopica.L’extraction des essences a été effectuée par entrainement à la vapeur d’eau à l’aide d’un dispositif de type Clevenger et ont été analysées par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectroscopie de masse et la résonance magnétique nucléaire (du proton et du carbone 13). L’activité antioxydante des essences a été évaluée par deux différents tests (les tests du radical DPPH et de l’ABTS●+) puis comparée dans chaque test à celle du Trolox (antioxydant de référence). Les résultats de l’analyse montrent que les huiles essentielles des fruits secs de Xylopia aethiopica sont formées en majorité par le β-pinène (21,3%),l’-Pinène (9,3%),le 1,8- cinéole (13,1%), et le trans-pinocarvéol (7,7%). Les essences ont présenté une activité antioxydante négligeable dans le test du radical DPPH (CI50= 182,36 mg/mL) et moyenne dans celui de l’ABTS●+(8,89mg/mL