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https://hdl.handle.net/20.500.12177/2683| Titre: | Optimisation du procédé traditionnel de production de Boganda, une eau-de-vie du Congo |
| Auteur(s): | Diakabana, Philippe |
| Mots-clés: | Boganda Métabolites Amylase Ethanol Optimisation |
| Date de publication: | 20-fév-2006 |
| Editeur: | Université Marien Ngouabi |
| Pagination / Nombre de pages: | 143 |
| URI/URL: | https://dicames.online/jspui/handle/20.500.12177/2683 |
| Collection(s) : | Thèses soutenues |
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