Contribution des organisations de producteurs de champignons comestibles pour assurer la sécurité alimentaire des populations au Cameroun (Cas de la CoopSDEM COOP-CA)

Abstract

Cet article porte sur la contribution des Organisations de Producteurs (OP) de champignons comestibles, pour assurer la sécurité alimentaire des populations au Cameroun. De manière spécifique, il est question d’apprécier le niveau de productivité des myciculteurs enquêtés, d’évaluer leur niveau de production et d’évaluer les parts de marchés obtenues à travers la commercialisation des champignons comestibles de production locale (genre pleurotus et genre termitomyces), par rapport à la concurrence (champignons comestibles importés). Les données (qualitatives et quantitatives) collectées auprès des enquêtés sont de deux sources. Les données de sources primaires issues des interviews structurées et semi-structurées, et les données de sources secondaires issues des services publics et privés enquêtés tels que : le Programme d’Appui au Développement de la Filière Champignons Comestibles (PADFC) du Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural (MINADER), l’Institut National des Statistiques (INS), l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO), le Ministère des Finances (MINFI) et le Ministère du Commerce (MINCOMMERCE), de l’internet et de certaines revues spécialisées. Les résultats de l’étude montrent que, 49,8% des myciculteurs enquêtés ont des activités parallèles tels que : le commerce (gros et détaille), l’administration public et privé, l’éducation et la santé. Selon les enquêtés, 84% de myciculteurs n’ont pas la possibilité d’accéder au crédit auprès des services financiers formelles (Instituts de Micro finances, Etablissements de Micro finances et Banques commerciales). Les résultats de l’étude montrent également que, seule 15% des commandes (champignons comestibles du genre pleurotus frais et secs) reçu à la CoopSDEM COOP-CA (Société Coopérative avec Conseil d’Administration pour le Développement Durable des Champignons Comestibles) en 2016 ont été satisfaites, à cause de l’insuffisance des moyens de production et de commercialisation des produits et services. Ainsi, les enquêtés suggèrent aux pouvoirs publics à savoir, le Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural- Programme d’Appui au Développement de la Filière Champignons Comestibles (MINADER-PADFC), le Ministère de la Recherche Scientifique et de l’Innovation (MINRESI), le Ministère des Finances (MINFI) et le Ministère du Commerce (MINCOMMERCE) et aux partenaires au développement, de contribuer d’avantage à renforcer les capacités des acteurs de la filière. A travers d’une part, l’acquisition d’une technologie moderne, l’acquisition du matériel et des équipements sophistiqués pour la production, la transformation, le conditionnement, la conservation et la distribution des champignons comestibles de production locale et de ses semences. D’autres parts, à travers l’élaboration et la mise en œuvre de bonnes stratégies marketing pour une vulgarisation plus accrue de l’importance de la consommation des champignons comestibles de production locale (alimentation, revenu et emploi). Les résultats de l’étude montrent que, en 2016 les importateurs de champignons comestibles ont obtenus 86% des parts de marchés. L’étude n’a pas permis d’avoir les données chiffrées pour ce qui est du ramassage et de la commercialisation des champignons de termitières (Termitomyces sp.) dans la zone d’étude.