Effets de l'ingestion de l'alginate ou du carraghénate de sodium associés à la farine de soja ou à la caséine sur la disponibilité des protéines et les lipides plasmatiques du rat.

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Titre:	Effets de l'ingestion de l'alginate ou du carraghénate de sodium associés à la farine de soja ou à la caséine sur la disponibilité des protéines et les lipides plasmatiques du rat.
Auteur(s):	Mouecoucou, Justine
Directeur(s):	Villaume, C.
Mots-clés:	Protéines Lipides plasmatiques Carraghénate de sodium Farine de soja
Date de publication:	1-déc-1992
Editeur:	Université Nancy I
Pagination / Nombre de pages:	135
URI/URL:	https://dicames.online/jspui/handle/20.500.12177/1821
Collection(s) :	Thèses soutenues

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