Caractérisation de quelques bactéries résistantes aux antibiotiques présentes dans les poissons d’eaux douces commercialisés dans la ville de Yaoundé

Abstract

L’expansion de la pisciculture dans les grandes villes du Cameroun entraine l’utilisation des antibiotiques (ATB) dans le but de prévenir ou de traiter les infections bactériennes. Cependant son utilisation abusive ou non contrôlée peut contribuer à l’émergence et à la propagation de l’antibiorésistance, un phénomène de santé publique où les bactéries deviennent résistantes aux traitements. Cette étude avait pour objectif d’évaluer la fréquence d’entérobactéries résistantes dans les poissons d’eaux douces élevés et commercialisés dans la ville de Yaoundé. Pour y parvenir, un diagnostic des connaissances et des pratiques des pisciculteurs sur l’utilisation d’ATB a été réalisé. De cette enquête, les échantillons du poisson le plus commercialisé de l’élevage, ont été analysés afin de déterminer les fréquences d’entérobactéries résistantes aux antibiotiques qu’ils contenaient, et de caractériser leur profil de résistance à travers l’évaluation de la sensibilité de ces isolats aux antibiotiques standards. Il ressort de cette étude que la pisciculture dans la ville de Yaoundé se pratique soit dans des étangs naturels, soit dans les bacs en plastique, la Silure (Clarias gariepinus) étant le poisson majoritairement élevé dans ces fermes piscicoles. 50 % des pisciculteurs font l’usage d’ATB, notamment de l’Oxytétracycline soit pour prévenir des infections, soit à titre curatif. La fréquence de résistance d’entérobactéries aux antibiotiques est inégalement répartie dans les différents organes du poisson. Elle est respectivement de 2,04% dans les viscères ; contre 1,60% dans les branchies et 1,01% dans le mélange chair-peau. Les isolats obtenus de ces échantillons de poissons, qui s’apparentent aux genres Salmonella spp et Escherichia spp ont montré une résistance à 89% des antibiotiques testés.