Innocuité et évaluation de quelques propriétés biologiques d’un THE formulé à partir de Lippia multiflora, Zingiber officinale et Mentha piperita ; trois plantes aromatiques récoltées en Côte d’Ivoire.

Abstract

En Côte d’Ivoire, Lippia multiflora ; Zingiber officinale et Mentha piperita sont reconnues traditionnellement pour leurs effets bénéfiques sur le bien-être digestif, tonique et préventif. Cependant, la généralisation de leur consommation en une formulation unique sous forme d’un thé, souvent en dehors de tout cadre scientifique validé, pose la question de leur innocuité, de même que celles de leurs propriétés biologiques réelles. Cette étude vise à valoriser ces essences végétales aromatiques locales à travers le développement d’un produit naturel sûr et efficace. A cet effet, des poudres végétales de ces trois plantes ont été combinées pour formuler cinq types de thés codés « THE » soumis à une évaluation sensorielle selon un test hédonique. L’innocuité de la formulation la plus appréciée a été ensuite évaluée en toxicités aiguë et subaiguë conformément aux directives de l’OCDE 423 et 407. Les propriétés antiradicalaires (DPPH/ABTS), immunostimulante (dosage du NO) et antihyperglycémiante (modèle STZ chez le rat) ont été évaluées expérimentalement. L’analyse phytochimique qualitative et quantitative a été conduite par des tests de coloration/précipitation et par spectrophotomètrie. De l’analyse sensorielle, il ressort que la formulation de THE 4 associant X4 L. multiflora, Y4 Z. officinale et Z4 M. piperita a été la plus appréciée avec un score de 8,01. L’étude de l’innocuité a révélé que la DL50 était supérieure à 5000 mg/Kg pc et qu’aucune modification des paramètres hématologiques, biochimiques et ioniques n’a été observée aux doses répétées de 17 ; 85 et 425 mg/Kg p.c. Le THE 4 possède un potentiel antiradicalaire modéré évalué à CI50= 30,59 ± 0,72 µg/mL (DPPH) et CI50 = 53,72 ± 1,69 µg/mL (ABTS), corrélés à une teneur élevée en composés phénoliques totaux quantifiés à 38,9 mg EAG/g. L’efficacité immunostimulante s’est traduite par une augmentation dose-dépendante de la production de NO. Après 30 min de charge orale en glucose, les doses de 17 mg/Kg pc et 85 mg/Kg pc du THE 4 réduisent le pic hyperglycémique, puis la dose de 85 mg/kg pc assure un retour progressif à la glycémie de base en 21 jours dans une hyperglycémie induite par STZ. En outre, la présence dans le THE 4 des phytocomposés tels que les alcaloïdes, les polyphénols, les saponosides, les stérols et polyterpènes, des tanins, des mucilages, des leucoanthoccyanes et des saponines justifie en partie ces activités. Les données obtenues soutiennent l’innocuité et les effets biologiques bénéfiques de la formulation THE 4, ouvrant la voie à sa valorisation en tant que nutraceutique local fiable. Ce travail s’inscrit dans une démarche de sécurisation de l’usage des plantes aromatiques, de promotion des savoirs traditionnels validés et de développement de produits naturels sûrs et efficaces.