Navigation de collection par Auteur(e) Kansci, Germain
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| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
| 2023 | Evaluation du risque sanitaire lié à la consommation du poulet et des oeufs issus de l’aviculture des régions du Centre, Littoral et Ouest Cameroun | Kansci, Germain; Medoua Nama, Gabriel; Tatfo Keutchatang, Fabrice de Paul |
| 2018 | Étude de quelques propriétés nutritionnelles de trois insectes consommés au Cameroun en vue de leur valorisation alimentaire : Rhynchophorus phoenicis, Imbrasia truncata et I. epimethea | Kansci, Germain; Fogang Mba, Aymar Rodrigue |
| 2022 | Valeurs nutritionnelles et potentiel santé de quelques tubercules sous-valorisés du Cameroun: Dioscorea schimperiana Hochst., D. bulbifera L., D. burkilliana J. et Coleus esculentus (N.E.Br.) | Fokou, Elie; Kansci, Germain; Kuagny Mouafo, Ronald Blaise |
| 2022 | Valeurs nutritionnelles et potentiel santé de quelques tubercules sous-valorisés du Cameroun: Dioscorea schimperiana Hochst., D. bulbifera L., D. burkilliana J. et Coleus esculentus (N.E.Br.) | Fokou, Elie; Kansci, Germain; Kuagny Mouafo, Ronald Blaise |
